20日晚间，麦当劳供货商上海福喜被曝用过期肉引发关注。
上海福喜隶属于美国福喜(OSI)集团公司，为美国独资企业，自1996年起即在上海注册登记，根据其此前公布的相关信息，上海福喜年生产能力为25000吨左右，除了麦当劳外，2008年起，福喜方面亦开始向百胜中国肯德基和必胜客门店提供食品，今年则被评为“嘉定区食品生产安全先进单位”。 ...华岳论相关信息亦显示，作为上海福喜母公司的美国福喜集团，是一家在全球17个国家拥有50多家食品加工厂的国际化食品集团，公司成立于1909年，集团总部位于美国芝加哥。除了在上海设立上海福喜食品有限公司外，在廊坊、广州、昆明、周口等地均设立有相关食品公司;在福建、河南等地则设有多个农牧发展有限公司。
以上是麦当劳供货商上海福喜的一个大概情况。
而《南都》此时迫不及待地发表了一篇题为《洋快餐出问题，黑名单要发威》的社论。
南都说“事件之所以受到如此之大的关注，很大程度上是因为问题企业是麦当劳、肯德基等知名外企的供应商”。
评论：潜台词是，假如不是“因为问题企业是麦当劳、肯德基等知名外企的供应商”。就不会“受到如此之大的关注”。
南都说“舆论反馈中，‘洋快餐也存在安全问题’”。
评论：好一个“也”，在被迫假装批评外企的时候，仍然念念不忘拉上个垫背的。
“较之发生在国内企业身上的食品安全事故 ，外企一旦爆出此类问题，舆论的反应一般更为激烈和敏感”的原因，南都说了两种，其一是“食品安全问题并非‘中国特色’，外企甚至知名外企也概莫能外”，“在潜意识中，人们会认为外企更值得信赖”，所以“事发后外企所受到的批评往往更甚”。
评论：这是非常高的技巧，同样的事件，如果用于贬低“舆论的反应一般更为激烈和敏感”，就说成是“排外”、“民族主义”；当不方便这样说的时候，就说说明“人们会认为外企更值得信赖”。这马屁拍得！高，实在是高！
其二是“则将外企的遭遇归因于国内的市场环境，认为归根结底是监管层出了问题。舆论过于聚焦外企这一背景，并对其展开声讨，意味着无视问题的关键。”
南都说这是“两种截然不同的心态”。
南都说“ 批评外企或者中国市场环境，都有一定的依据”，貌似很公允的样子吧。然而，话锋一转，“信誉相对较好的外企，其品牌形象无法完成品质保障，自身的生产管理尚存强化空间。”
在一番表面上的公允以后，图穷匕见： “对外企的批评是否裹挟了民族主义情结，其背后是否暗含对外企的成见”。
南都说“抛开外企这层背景，讨论中国市场环境之所以显得理性”、“ 它(外企)必然处在中国的市场环境之下，企业很难完成所有环节的安全监管工作”、“在讨论食品安全这一宏大命题时，若将责任完全抛给一家企业，无疑会显得简单化”。 ...华岳论坛南都还继续辩称“处在中国的市场环境之下，企业很难完成所有环节的安全监管工作”、“在讨论食品安全这一宏大命题若将责任完全抛给一家企业，无疑会显得简单化”。
评论：所有这一切，就照应了文章开头提出的所谓“问题的关键”。南周说：“中国要反思啊！”它想让民众反思什么呢？不言而喻。
南都说“肯德基、麦当劳等外企被置于舆论风口浪尖”“并明确表示了欢迎媒体监督和监管执法的姿态”。紧接着，话锋一转，“当然，监管者接下来需要通过切实工作维护民众的切身利益。
再到最后，南周说：“关心食品安全工作的人们，则不妨基于此个案，回顾过去的教训与启发”了!
评论：经过一番转弯抹角，《南周》的意思已经非常明白：我之所以偷东西，是因为警察不抓我的原因，而民众之所以关注，是因为一直都认为我是好人，是不会偷东西，如果你不认为我是好人，那么你们就是“排外”，就是“民族主义”，是“对外企的成见”，应该反思的是你们国家和你们的民众。
多么高水平的洗地。
然而，美国人却进行了道歉：
美国福喜集团主席兼首席执行官谢尔登·拉温23日就福喜过期肉事件在其官方网站发表致歉声明，称“发生在上海福喜食品有限公司的事件是完全不能接受的，我不为之辩护，也不做辩解。”
拉温在声明中表示，“这样做完全是错误的，这样的事情发生在我的公司令我震惊。我代表上海福喜食品有限公司，代表美国福喜集团，真诚地向我们的中国客户道歉。我们将对自己的过错承担责任，并确保以后决不会再发生类似情况。这是我个人的承诺，也是集团的承诺。”
说到这里，我要为美国福喜集团主席兼首席执行官谢尔登·拉温点个赞，如果说洋品牌因为质量高曾经赢得中国很多民众的喜爱甚至过度的崇拜的话，那么在自己的品牌出现问题以后，没有文过饰非，掩盖问题，没有为自己护短的态度是非常令人敬佩的，也值得我们的企业和政府借鉴的，相比之下，具有鲜明的“人类的好朋友”特点的《南周》在这个问题上的表态就不但可笑而且可耻了。属于典型的拍马拍到了马蹄上。
曾经以质量取得中国民众信任的洋品牌经过这事件，相信会进一步注意质量问题，并且会影响促进中国的食品安全得到进一步的保障，而《南周》之类的洗地，只是徒为人们茶余饭后增加些笑料而已。
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